Метаболизм: что это такое простыми словами

Метаболизм: что это такое простыми словами

Метаболизм — это совокупность химических процессов, которые непрерывно происходят в каждой клетке организма и превращают съеденные калории в энергию. 

Дыхание, восстановление клеток, сон, напряжение мышц, переваривание пищи и работа всех систем организма требуют энергии. Поэтому ежедневно мы должны обеспечивать организм топливом, поставляя ему калории с пищей. Минимальное количество энергии, которое требуется организму для поддержания жизненноважных процессов, называется  основным обменом веществ (ООВ)  или базальной скоростью метаболизма. 

Показатель ООВ зависит от возраста, пола, генов, физической активности и образа жизни. Чтобы его рассчитать, можно воспользоваться онлайн-калькулятором или формулой Миффлина-Джеора. Результат покажет минимальное количество калорий, которое требуется организму для поддержания нормальной работы. 

Распределение расхода энергии в организме выглядит так:

1. Поддержание основных функций и процессов организма: 60–70%.
2. Переваривание пищи: около 10%.
3. Физическая активность: 10–30%.

Влиять на скорость базального метаболизма мы никак не можем, поэтому для ускорения процесса сжигания калорий, можем изменять диету и уровень физической активности.

Почему у некоторых людей более быстрый метаболизм 

У каждого организма своя способность превращать калории в энергию. Эта скорость зависит не только от веса, пола, возраста, но также от генов, психологических и биохимических факторов. 

Количество мышечной и жировой тканей также влияет на метаболизм. Для поддержания работы мышц требуется больше энергии, чем для поддержания жировых клеток. Поэтому  если в теле больше мышц, чем жира, тем  быстрее  метаболизм.  Даже в состоянии покоя мышцы  потребляют гораздо больше энергии, чем жировая ткань. 

Метаболизм можно сравнить с двигателем всего организма. От скорости его работы зависит, сколько калорий вы сжигаете. 

Если у вас быстрый метаболизм , то будете сжигать больше калорий в покое и во время активности. Это тот случай, когда можно есть много и не набирать лишних килограммов.

Если у вас медленный метаболизм , то будете сжигать меньше калорий в покое и во время активности. Необходимо контролировать рацион, чтобы не набрать вес.

На скорость метаболизма влияет здоровье органов, которые участвуют в обмене веществ. Если есть проблемы с печенью или поджелудочной, нарушения гормонального фона, то возникают проблемы с метаболизмом. 

Возможно,  снижение  метаболизма с возрастом связано именно со старением органов и болезнями. С другой стороны, ученые отмечают, что скорость метаболизма в 20 лет и в 60 лет все равно будет различаться, даже если человек остается активным и подтянутым. Почему так происходит — ученые не могут дать ответ.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое метаболизм и как он влияет на наш организм

Метаболизм: двигатель жизни

Метаболизм — это совокупность всех химических процессов, происходящих в живом организме, направленных на поддержание жизни. Это как сложный и непрерывный танец, где молекулы постоянно взаимодействуют, преобразуются и создают энергию для всех жизненно важных функций организма.

Основные цели метаболизма

• Получение энергии: из пищи, которую мы потребляем, организм извлекает энергию, необходимую для роста, движения, мышления и других функций.
• Строительство и обновление: организм использует полученные из пищи питательные вещества для создания новых клеток, тканей и органов, а также для восстановления повреждений.
• Удаление отходов: метаболизм также отвечает за выведение из организма продуктов распада и других вредных веществ.

Метаболизм делится на два взаимосвязанных процесса

1. Анаболизм (синтез): процесс построения сложных молекул из простых, например, синтез белков из аминокислот. Для этого требуются затраты энергии.

2. Катаболизм (разрушение): процесс расщепления сложных молекул на более простые, например, расщепление углеводов до глюкозы. В процессе катаболизма высвобождается энергия.

Основные метаболические пути

• Углеводный обмен: расщепление углеводов для получения энергии, синтез гликогена для хранения энергии.
• Липидный обмен: расщепление жиров для получения энергии, синтез жиров для запасания энергии, строительства клеточных мембран.
• Белковый обмен: синтез белков для построения тканей, ферментов, гормонов, антител, расщепление белков для получения энергии.

Среди факторов, влияющих на метаболизм можно выделить

• Генетика: гены определяют индивидуальные особенности метаболизма.
• Возраст: с возрастом снижается активность людей, что ухудшает баланс между поступлением и тратой энергии.
• Физическая активность: регулярные физические нагрузки положительно влияют на метаболизм.
• Питание: баланс нутриентов влияет на баланс метаболизма.
• Стресс: хронический стресс может пагубно влияет на организм, в том числе и регуляцию метаболизм.
• Сон: недостаток сна может замедлить метаболизм.

Чтобы оптимизировать метаболизм соблюдайте здоровый образ жизни: рациональное питание, регулярные физические нагрузки, достаточный сон и отсутствие стресса.

Метаболизм – это сложный и важный процесс, который обеспечивает жизнь организма. Понимая основы метаболизма, мы можем внести необходимые коррективы в свой образ жизни и поддержать свое здоровье на долгие годы!

Какие основные функции выполняет метаболизм в нашем теле

Запрос «Метаболизм» перенаправляется сюда; об архитектурной концепции см. Метаболизм (архитектура) .

Метаболи́зм , или обме́н веще́ств , — это, поддерживающие жизнь в. Эти процессы позволяют организмам расти и размножаться, сохранять свои структуры и отвечать на воздействия окружающей среды.

Метаболизм обычно делят на 2 стадии:и. В ходесложныедеградируют до более простых, обычно выделяя энергию, а в процессах — более сложные вещества синтезируются из более простых с затратами энергии.

Серии химических реакций обмена веществ называют метаболическими путями. В них, при участии, одни биологически значимые молекулы последовательно превращаются в другие.

Ферменты играют важную роль в метаболических процессах, потому что:

действуют как биологическиеи снижаютхимической реакции;

Особенности метаболизма влияют на то, будет ли пригодна определённая молекула для использования организмом в качестве источника энергии. Так, например, некоторыеиспользуютв качестве источника энергии, однако этот газ ядовит для. Скорость обмена веществ также влияет на количество пищи, необходимой для организма.

Основные метаболические пути и их компоненты одинаковы для многих видов, что свидетельствует о единстве происхождения всех живых существ. Например, некоторые, являющиеся, присутствуют во всех организмах, начиная оти заканчиваяэукариот. Сходства в обмене веществ, вероятно, связаны с высокой эффективностью метаболических путей, а также с их ранним появлением в истории.

Как питание влияет на скорость обмена веществ

Почему одним людям дается легко сбрасывать свой вес, а другим не очень? Одной из основных причин набора веса является замедленный обмен веществ в организме. Иногда секретом стройности многих худышек являются вовсе не в изнурительные усилия, а всего лишь ускоренный метаболизм и здоровый образ жизни. «Портрет врага» нужно знать в лицо, поэтому давайте рассмотрим возможные факторы, которые замедляют метаболизм.

Эти факторы:

1. Стресс
Нервное напряжение замедляет обменные процессы. При этом, во время стресса люди как правило не контролируют количество употребляемой пищи.

2. Недостаток железа
Железо выступает в качестве поставщика кислорода мышцам. При кислородном голодании уровень энергии понижается, а с ним замедляется метаболизм. Не забываете включать в свой рацион продукты, богатые железом: гречку, бобовые, печень.

3. Употребление овощей и фруктов с нитратами
Плоды, которые должны приносить пользу организму, могут ему навредить!

4. Недостаток йода
Учитывая тот факт, что Казахстан является территорией, на которой население постоянно испытывает йододефицит, а щитовидная железа напрямую влияет на обмен веществ, необходимо употреблять в пищу йодированною соль, морепродукты, яйца.

5. Слишком высокая температура в доме
Необходимо проветривать помещение перед сном, ведь холод активизирует подкожно-жировую клетчатку, отвечающую за сжигание калорий.

6. Неправильные перекусы
Постоянные перекусы быстрыми углеводами только вредят фигуре. Замените печенье, булочки, сладкие йогурты на орехи. Содержащиеся в них полиненасыщенные кислоты помогают повысить активность гормонов, отвечающих за жиросжигание. Особенно полезны грецкие орехи из-за большого содержания в них витамина С.

7. Поздний утренний подъем
Существует поговорка: «Кто рано встает, тому и Бог подаёт». Утреннее солнце настраивает наш организм на правильный дальнейший дневной ритм. А он в свою очередь регулирует сон, объем употребляемой пищи и затраченной энергии. Принимайте по утрам витамин D, чтобы запустить обменные процессы.

8. Исключение силовых тренировок
Хорошо бы каждый день посещать фитнесс-зал, но и тем, у кого такой возможности нет, не стоит расстраиваться. Надо понимать, что чем больше наращенной мышечной массы, тем меньше жировых отложений. Даже простая ходьба пешком на свежем воздухе не менее 10000 шагов в день поможет Вам в этом.

9. Отсутствие в рационе молочных продуктов
В молочных продуктах содержатся полезные вещества и кислоты, влияющее на сжигание жира и образование новых мышц. Кроме того, в молоке содержится кальций, который очень важен для регуляции метаболизма.

10. Недостаточное употребление воды
Суточная норма воды для нормального метаболизма —это 30 мл. питьевой воды на килограмм веса. В среднем, это 1,5 - 2 литра в сутки. Также хорошо сжигает калории и зеленый чай.

11. Нерегулярное питание
Питаясь нерегулярно, Вы заставляете организм запасаться энергией, ведь он не знает, когда будет следующий прием пищи. Употребляя еду каждые 3–4 часа, вы внесете стабильность в пищеварительную систему и поддержите обмен веществ. Не переедайте!

Теперь, когда «портрет врага» нарисован, Вы можете составить план дальнейших действий. Дружите со здоровым образом жизни, следите за своим режимом питания, употребляйте здоровую пищу и оставайтесь в отличной форме!

Может ли спорт ускорить метаболизм, и если да, то как

Исследователи опрашивали участников исследования по поводу стресса предыдущего дня, прежде чем давать им еду, содержащую 930 калорий и 60 граммов жира. Затем ученые измеряли скорость метаболизма и определяли уровни сахара, , , и кортизола в крови.

В среднем, женщины, которые сообщили об одном и более стрессовом событии в течение предыдущих 24 часов, сожгли на 104 калории меньше через 7 часов после употребления пищи с высоким содержанием жиров, чем женщины, не испытавшие стресс — различие, которое может привести к увеличению веса почти на 4,98 кг в год.

Женщины, испытывающие,  также имели более высокие уровни инсулина, что способствует сохранению жира и уменьшает окисление жиров.

«Это означает, что, с течением времени, стрессовые факторы могут привести к увеличению веса, — сказал ведущий автор исследования Ян Кикольт-Глэйзер из Университета штата Огайо. — Мы знаем из других источников, что люди чаще едят неправильную пищу, когда испытывают, подчеркнул автор, и наши данные говорят, что, когда мы едим неправильные продукты, увеличение веса становится более вероятным, потому что мы сжигаем меньше калорий».

Исследование, результаты которого опубликованы в журнале Biological Psychiatry, было проведено у 58 женщин (средний возраст — 53 года).

В день приема, участники заполнили несколько анкет для оценки их симптомов депрессии и физической активности и были опрошены о стрессовых событиях за предыдущий день. Тридцать одна женщина сообщила, по крайней мере, об одном стрессовом событии, произошедшем за предыдущий день. Шесть женщин сообщили об отсутствии стресса.

Еда, которую получали участницы исследования, состояла из яиц, индейки, колбасы, печенья и соуса. Участники должны были съесть всю еду в течение 20 минут. Перед едой, участники отдыхали в течение 30 минут, и их расход энергии был протестирован в течение этого времени. После того как они поели, интенсивность обмена веществ исследовали в течение 20 минут каждого часа на протяжении последующих 7 часов. Исследователи также брали пробы крови.

«Мы знаем, что не всегда можем избежать стресса в нашей жизни, но одно мы можем сделать, чтобы подготовиться к этому, — это иметь здоровую пищу в наших холодильниках, чтобы, при возникновении стрессовой ситуации, не подвергать свой организм дополнительному риску, заедая стресс чем-то бесполезным, но с высоким содержанием жиров». — сказала соавтор исследования Марта Билари.

Как возраст влияет на метаболизм

ДНК-тест «Питание» открывает новые горизонты в понимании индивидуальных особенностей организма, влияющих на метаболизм, усвоение питательных веществ и реакцию на определенные продукты. Этот анализ выявляет генетически обусловленные факторы, такие как непереносимость определенных компонентов пищи (глютена, лактозы и т.д.), склонность к дефициту важных витаминов и минералов, а также особенности, которые могут влиять на выбор более подходящего питания и диеты для поддержания здоровья и благополучия.
Современная генетическая диагностика использует неинвазивные методы, например анализ слюны, для сбора данных о вашем организме. Микроматричный анализ исследует множество однонуклеотидных полиморфизмов (СНП), влияющих на метаболизм и пищеварение.
Результаты ДНК-теста «Питание» классифицируют обнаруженные генетические особенности на различные уровни риска. Это позволяет приоритизировать определенные аспекты питания и здоровья, на которые следует обратить особое внимание. Вам будут предложены конкретные рекомендации, например, корректировка рациона, увеличение физической активности или включение витаминных добавок для оптимизации усвоения питательных веществ и предотвращения потенциальных проблем со здоровьем.
Кроме того, вы можете проконсультироваться со специалистами медико-генетического центра для более глубокого понимания результатов вашего теста и получения индивидуализированных рекомендаций. Это позволит вам настроить свой образ жизни и питание таким образом, чтобы они наилучшим образом соответствовали вашим генетическим особенностям, способствуя улучшению вашего здоровья и благополучия.

Какие факторы замедляют обмен веществ

Ранее считалось, что сон – это состояние, при котором тело и мозг отключаются для отдыха на несколько часов, сейчас известно, что тело и мозг остаются активными. Напротив, в организме происходят более сложные и важные процессы, чем днем: восстанавливаются клетки организма, обрабатывается полученная информация, укрепляется иммунитет и т.д.

Ученые выделили 2 фазы сна, во время которых протекают важные для человеческого организма процессы:

Медленный сон. Эта фаза имеет 3 стадии (иногда делятся на 4 стадии), состоящие из легкого и глубокого сна:

• 1 стадия легкого сна . Когда вы расслабляетесь и дремлете, этап длится 5-10 минут.
• 2 стадия легкого сна . Длится 5-15 минут. Температура тела начинает падать, пульс замедляется.
• Стадия 3 (и 4) глубокого сна . Глубокое засыпание, снижение реакции на раздражители. В организме и мозге запускаются процессы регенерации. Это важнейшая стадия сна, которая длится дольше всего в первой половине ночи.

REM (быстрые движения глаз) . Также известна как фаза беспокойного сна или быстрый сон, парадоксальный сон.

Во время фазы быстрого сна пульс, дыхание учащаются, глаза человека быстро двигаются в разные стороны, мозг интенсивно работает. К этой фазе относят легкий сон, когда можно проснуться в любое время. Вероятно, что именно во время этой фазы снятся сны.

В конце фазы быстрого сна происходит переход в фазу легкого сна, не являющуюся фазой быстрого сна, и цикл повторяется заново.