Как ускорить метаболизм: 10 простых советов для быстрого обмена веществ

Как ускорить метаболизм: 10 простых советов для быстрого обмена веществ

Когда речь заходит об ускорении метаболизма, важно не совершать распространенную ошибку: в большинстве случаев дело не в скорости протекания реакций. В лабораторных условиях можно увеличить скорость реакции с участием ферментов — биологических катализаторов: можно добавить побольше фермента, или того вещества, с которым он взаимодействует (субстрат), или повысить температуру, или изменить рН. Но даже в лабораторных условиях, которые мы вольны менять по нашему желанию, существуют оптимальные показания температуры и рН — при дальнейшем увеличении скорость реакции будет стремительно падать. Да и количество поступившего вещества и вырабатываемого фермента ограничено. То есть, скорость реакций в живом организме имеет свои пределы, которые невозможно переступить.

Поэтому, когда говорят об ускорении или замедлении метаболизма, речь идет, скорее, об увеличении количества протекающих процессов.

Голодное тело будет экономить ресурсы в страхе перед еще более голодными временами. Оно предпочтет сократить затраты на обогрев — и человек будет все время мерзнуть, оно будет экономить на работе мышц и затратного в энергетическом отношении мозга, производстве гормонов — и человек будет постоянно хотеть спать и ощущать усталость. Все эти симптомы знакомы людям, попробовавшим низкокалорийные диеты или голодание. Вопреки ожиданиям худеющих, организм не торопится расходовать жир. Почуяв невзгоды и голодные времена, тело будет до последнего цепляться за свои запасы, предлагая человеку лечь и лежать, дабы не расходовать ценное топливо.

В то же время активный человек с развитой мускулатурой, требующей больших затрат энергии, будет иметь ускоренный метаболизм по сравнению с худеющим на голодном пайке толстяком. Тело атлета требует пищу и энергию, и организм, который получает достаточно питания , не скупится на расходы.

Как можно, исходя из этих представлений, ускорить метаболизм — без немедленного наращивания горы мышц? Перечислим 5 самых простых и в то же время самых важных факторов, влияющих на скорость метаболизма.

Связанные вопросы и ответы:

Как правильное питание влияет на метаболизм

Метаболизм – это скорость, с которой человеческое тело разрушает пищу для производства энергии. Влияет ли уровень метаболизма на вес? Да!

Но можно ли верить всему, что советуют для его ускорения? Абсолютно нет! Так что же на самом деле является правдой, а что вымыслом об обмене веществ?

Большинство людей, обеспокоенных своим лишним весом, часто задают неправильный вопрос: «Как я могу повысить свой обмен веществ?». При этом фактически подразумевая: «Как я могу похудеть?». Несмотря на связь между собой эти вопросы существенно отличаются. Дело в том, что медленный обмен веществ не всегда виноват в лишнем весе. Многие полные люди имеют очень быстрый метаболизм. Поэтому лучше спрашивать: «Как я могу помочь своему метаболизму функционировать настолько оптимально, чтобы в результате можно было избавиться от части своего лишнего жира?»

В первую очередь необходимо осознать, что на метаболизм оказывают влияние три основных фактора: генетика (практически не поддается изменению), питание и физическая активность. Возможно, это покажется невероятным, но генетика задает темп обмену веществ только на 5%, а все остальное определяют именно два последних фактора, которые вполне можно откорректировать в нужную сторону.

Начинать следует с организации правильного питания. При этом лучше сразу забыть о «магических» продуктах и биодобавках, которые обещают чудесным образом ускорить обмен веществ. Первое что нужно сделать – перестать есть продукты, которые быстро повышают уровень сахара в крови и тем самым способствуют накоплению жира. Исключить из рациона следует пищу содержащую легкоусвояемые углеводы: кондитерские изделия, продукты содержащие сахар, фаст-фуд. Именно здоровое питание должно стать ключом к повышению скорости обмена веществ.

Например, хотя фрукты и овощи сами по себе не способны поднять скорость обмена веществ , но они будут поставлять ценные питательные вещества, без которых метаболизм не будет работать в оптимальном режиме. Так магний необходим более чем 300 биохимическим реакциям. То же самое можно сказать и о других микроэлементах и витаминах. Однако поедать в непомерных количествах кальций или витамин С, все же не стоит, поскольку пользы от этого не будет, а вот вред вполне возможен.

Особое внимание следует уделить питьевой воде, которая необходима каждой клетке организма для обменных процессов. Обезвоживание отрицательно сказывается на метаболизме и самочувствии в целом. Кстати, если кроме воды пить зеленый чай или несладкий кофе, то можно еще немного «подогнать» обмен веществ.

А теперь о полноценном сне. Как показывают последние исследования, недосыпание приводит к повышению в крови инсулина и кортизола (стрессового гормона, способствующего преждевременному старению, а не как утверждают «некоторые» сжиганию жира). Поэтому если пожертвовать сном ради других занятий, можно сильно нарушить гормональный баланс в организме и здорового обмена веществ достичь вряд ли удастся.

Количество сжигаемых калорий в состоянии покоя определяет общая обезжиренная масса тела, в том числе мышцы, кости, органы. Чем их процент относительно жировой прослойки больше, тем выше будет метаболизм. Это объясняет, почему мужчины имеют на 10 – 20 процентов скорость обмена веществ выше, чем женщины, у которых строением тела предусмотрено больше жира. Поэтому самый действенный способ ускорить метаболизм – физические упражнения. Только заниматься спортом на фоне изнурительной голодовки – нельзя. Так можно подорвать свое здоровье, а вот мышцы таким образом увеличить не получится.

Эксперты сходятся во мнении, что силовые тренировки является наиболее эффективным способом построения и сохранения мышечной массы. А вот аэробные упражнения способны вызвать хоть и кратковременное, но очень интенсивное сжигание калорий. После такой тренировки метаболизм будет постепенно возвращаться на исходный уровень в течение нескольких часов, продолжая сжигать дополнительные калории.

Когда при физических нагрузках человек худеет, очень важно вовремя адекватно откорректировать питание. Поскольку чем меньше масса тела, тем меньше нужно энергии для жизнедеятельности. Если же не изменить питание, то вес будет уменьшаться намного медленнее, чем этого бы хотелось.

Скорость обмена веществ зависит и от возраста. Метаболизм всегда замедляется, когда человек становитесь старше. Хотя эти изменения необязательно зависят от старения. В большей степени они связаны со снижением активности и потерей мышечного тонуса. Дети всегда в движении, а взрослые на своих рабочих местах часто не задействуют большинство мышц, которые со временем слабеют. К счастью, потерю мышечного тонуса можно предотвратить с помощью регулярной физической активности.

Люди, чтобы освободить себя от ответственности за избыточный вес, часто утверждают, что у них просто медленный метаболизм. Не надо себе врать! Следует честно признать, что приложив некоторые усилия, контролировать свой обмен веществ может каждый человек.

Какую роль играет физическая активность в ускорении обмена веществ

Текст работы размещён без изображений и формул.Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF

На основе прочитанной литературы, мной было замечено, что даже здоровый молодой организм без ежедневного движения превратиться в больной и немощный. Происходит это из-за снижения обмена веществ, который, в свою очередь, приводит к нарушению баланса работы органов и систем организма.

Обмен веществ считается основой жизни. Метаболизм является непростым процессом превращения химических элементов в организме, которые обеспечивают его рост, развитие, активность и жизнь в целом. Чем больше потребности в энергии испытывает организм, тем скорее происходит обмен веществ.

За последние 20 лет, в связи с активным развитием биохимии, стало известно, что множество реакций обмена веществ в организме находятся в зависимости от физических упражнений и психической активности человека.

Наше понятие об обмене веществ, чаще всего у девушек и женщин, связано с конституциональными особенностями организма, наличием лишних килограммов и возможностью сбросить вес. Но, несмотря на генетическую предрасположенность к обмену веществ, организм человека может повысить его интенсивность при воздействии определенных факторов.

Одним из факторов является физическая активность. О повышении скорости обмена веществ при физической активности можно судить по внешним факторам. Например, таким как рост скелетной мышечной массы, усиления кровообращения, увеличение потоотделения, и т.д.

Учеными было доказано, что ускорение обмена веществ наблюдается не только во время занятий физическими упражнениями, но так же и в состоянии покоя. Это объясняется тем, что мышечная масса в спокойном состоянии расходует в 3-4 раза больше калорий, чем жировая ткань. Из этого можно сделать вывод, что прирост мышечной массы увеличит процесс расщепления органических веществ на протяжении 24 часов в сутки.

То, что является полезным, может превратиться в яд. Тоже самое можно сказать и о физических нагрузках. Если умеренные нагрузки повышают тонус всех органов и систем, укрепляют иммунитет и ускоряют обменные процессы, то чрезмерные нагрузки могут привести к иному, противоположному результату. Повышенные физические нагрузки могут вызвать нарушение работы всех органов и систем, привести к сбою в обменных процессах и в итоге к серьезной болезни.

Из этого можно сделать вывод, что умеренные физические нагрузки положительно влияют на обмен веществ в организме человека. В то же время всегда нужно прислушиваться к своему организму, особое внимание ему нужно уделять в процессе занятий физкультурой, чтобы не превратить пользу во вред, нужно умеренно распределять нагрузки и реально оценивать свои возможности. В этом случае ваш организм скажет вам больше спасибо.

Источник: https://treni-top.ru/stati/kak-pravilnoe-pitanie-mozhet-povysit-temp-metabolizma-sekrety-uspeshnogo-pohudeniya

Как вода помогает ускорить метаболизм

Вода влияет на все процессы, протекающие в организме человека, не только на сжигание жира. Если жидкости не хватает, то:

• активность ферментов падает — уменьшается трудоспособность, появляется чувство слабости, а энергии не хватает;
• вязкость крови повышается, а кислорода и питательных веществ, которые доставляются к органам и тканям, не хватает — питание клеток тоже ухудшается;
• замедляется процесс вывода токсинов.

Следите не только за водным балансом. Во время диеты и всего процесса похудения уделяйте внимание сбалансированному питанию — с белками, углеводами и жирами.

Многие во время похудения пьют минеральную воду из артезианских источников, полезную для очищения организма. Но обращайте внимание на содержание солей и минеральных веществ: соли должно быть не более одного грамма на литр. Прежде чем выбирать бутылку с бо́льшей концентрацией, проконсультируйтесь с доктором, чтобы не навредить эндокринной системе.

Как вода помогает похудеть:

1. Улучшает обменные процессы . Метаболизм усиливается через 10 минут после потребления 0,5 литра, а эффект сохраняется еще как минимум 1 час. Калории тратятся на усвоение и вывод потребляемой жидкости.

2. Уменьшает количество калорий . Это лучший способ утолить жажду. Выпивая 2 литра в сутки, человек уменьшает соблазн купить лимонад, газированный напиток или сок.

3. Уменьшает аппетит . Если пить за 30 минут до приема пищи, то вы съедите меньше. Желудок наполовину заполняется жидкостью, а аппетит отчасти перебивается. Вы не переедаете и не потребляете много высококалорийных продуктов.

Почему важно учитывать прием пищи в течение дня для быстрого обмена веществ

При увеличении частоты приемов пищи вы сохраняете больше мышечной ткани. Когда ученые сравнивали трехразовое и 14-разовое питание, тогда стало ясно, что влияние есть. При 14-разовом питании были замечены позитивные результаты в изменении скорости обмена веществ. В низкочастотной группе была замечена высокая скорость окисления белка.

Однако ученые заметили и то, что при наличии четырех приемов пищи в день не так важно, съедите ли вы 80% казеина за один прием или распределите по 25% протеина по четырем приемам пищи. Последующие исследования показали высокую скорость окисления белка и его синтеза при приеме сывороточного протеина и склонность к сохранению мышечной массы при приеме казеина.

Теоретически возможно, что увеличение количества приемов пищи приводит к сохранению мышечной массы.

В одном из вышеозначенных исследований было отмечено, что при трехразовом питании лучше гликемический контроль.

Также меньшее количество приемов пищи (при одинаковом количестве калорий) показывает больше насыщения и меньше приступов голода.

Какой эффект оказывает отдых и сон на скорость метаболизма

Метаболизм, или обмен веществ — совокупность процессов по превращению получаемых с пищей калорий в энергию, обеспечивающую все виды жизнедеятельности организма. Одинаковые с точки зрения протекающих реакций, эти процессы отличаются у разных людей скоростью их осуществления. То есть каждый организм сжигает разный объём калорий за единицу времени, что влияет на вес и выносливость, здоровье и долголетие отдельного человека. Достаточная скорость обменных процессов позволяет не набирать лишний вес и служит защитой от многих болезней, связанных с ожирением. Хороший обмен веществ обеспечивает питание клеток и тканей, способствует правильной работе всех органов и систем.

Скорость метаболизма зависит от многих факторов: наследственности, пола, возраста, физической активности и условий жизни.

• Генетическими причинами объясняется, например, тот факт, что некоторым людям не нужно следить за своим питанием, чтобы сохранять стройность, которая является внешним проявлением хорошего метаболизма. В то же время другие достигают этой цели ценой невероятных усилий.
• На скорость обмена веществ оказывает влияние пол. Известно, что у мужчин она более высокая. Это объясняется тем, что по сравнению с женщинами они обладают большей мышечной массой, на обеспечение работы которой расходуется значительное количество энергии. Больше мышц — быстрее сжигаются калории, меньше жировых отложений.
• Обмен веществ замедляется с возрастом. Отчасти это определяется последовательной потерей мышечной массы, которая после достижения 30-летнего возраста уменьшается на 2-3% каждые 10 лет. Поэтому так важны физические нагрузки, позволяющие укреплять и наращивать мышцы.
• Ухудшают метаболизм неправильный образ жизни, диеты для похудения, чрезмерные нагрузки, стресс.
• Нарушать обмен веществ могут эндокринные заболевания.

Какие продукты способствуют ускорению обмена веществ

Каждый овощ имеет свой состав и свои полезные свойства. Так тыква содержит редкий витамин Т, который помогает расщеплять жиры, свекла — много клетчатки и хорошо чистит кишечник, а помидоры — вещество ликопин, которое защищает от развития рака. Но если стоит задача похудеть, значит, необходимо выбирать такие овощи, которые ускоряют обмен веществ.

Какие именно овощи улучшают метаболизм? Это ― шпинат, брокколи, острый перец, красная фасоль, сельдерей, лук.

Шпинат не только нормализует перистальтику, устраняет запоры и очищает кишечник (а значит, существенно ускоряет процесс обмена), но и укрепляет сердце, делает зрение более острым, улучшает работоспособность. Этот листовой овощ содержит массу ценных веществ: витамины Е, К, С, А, группы В, Р, йод, калий, марганец и большое количество железа.

Брокколи содержит фолиевую кислоту, калий, кальций, серу, магний, железо, витамины группы В. Этот овощ налаживает работу пищеварительной системы, противостоит развитию рака, замедляет наступление старости. Брокколи обладает желчегонным, легким слабительным и успокаивающим свойствами. Эта капуста мягко очищает кишечник от вредных веществ. И конечно, овощ способствует налаживанию обмена веществ в организме.

Острый перец богат полезным веществом, которое ускоряет обмен веществ. Это вещество ― капсаицин. После употребления острого перца действие этого вещества на организм продолжается в течение нескольких часов.

Красная фасоль ― прекрасный продукт для ускорения метаболизма. В состав овоща входит крахмал, который не переваривается, но хорошо очищает кишечник. Большое количество клетчатки и растительный белок помогает долго поддерживать чувство насыщения. Кроме того, фасоль укрепляет иммунитет, улучшает состояние нервной системы, снимает отеки, борется с инфекциями.

Сельдерей известен своей малой калорийностью и способностью сжигать жиры. Этот овощ содержит эфирные масла, минералы, витамины, клетчатку, аминокислоты, жирные кислоты и многое другое. Сельдерей улучшает водно-солевой обмен, выводит лишнюю жидкость, успокаивает, очищаети снимает воспаления.

Лук ― острый овощ, благодаря фитонцидам, эфирным маслам и большому количеству витаминов, он убивает вредные микробы и ускоряет обмен веществ, помогает быстрее сжигать жиры. Овощ нормализует работу нервной системы и защищает от сердечных болезней.

Как часто нужно употреблять пищу, чтобы поддерживать высокий метаболизм

Другая сторона уравнения «поддержания огня в топке метаболизма» подразумевает, что скорость обмена веществ может подавляться в периоды «непоступления пищи».

Короткие периоды голодания

После 36 часов голодания наблюдалось увеличение скорости обмена веществ, которая потом не менялась на протяжении следующих 72 часов наблюдений . Уровень адреналина увеличивался через 72 часа (но не через 36) . Измерения, проведенные через 48 часов, показали, что адреналин, по-видимому, способствует более активной выработке тепла (термогенезу) .

Умышленное голодание

У людей, не страдающих ожирением, голодание через день (Alternate Day Fasting, ADF) через 22 дня не приводит к снижению скорости обмена веществ (при условии, что участники эксперимента должны съедать в 2 раза больше пищи в дни, когда они могут питаться, чтобы компенсировать ее нехватку).

Исследования, проведенные во время Рамадана, также демонстрируют отсутствие выраженной разницы по основным параметрам метаболизма у постящихся и не постящихся людей . Однако некоторые исследования, особенно в отношении людей, имеющих проблемы со здоровьем, показывают небольшой положительный эффект поста в Рамадан, если потребление пищи остается относительно стабильным . Правда, согласно другим исследованиям, этот эффект является временным . Несмотря на то, что скорость метаболизма не исследовалась как таковая, скорее всего, она не будет существенно меняться.

Какое значение имеют перерывы между приемами пищи для обмена веществ

Сходство между ПП и диетическим рационом заключается в частом и дробном употреблении пищи. Так снижается нагрузка на ЖКТ, печень, поджелудочную железу, а человек постоянно получает нужное количество нутриентов. В течение дня интервалы между приемами пищи должны составлять 2,5-3 часа. Процентное соотношение энергетической ценности рациона в течение каждой трапезы также имеет значение. Диетологи рекомендуют выделять на каждый перекус до 5% суточной нормы калорий. Например, при расчетном показателе 1800 ккал/сут., 1 перекус будет составлять 90 ккал. Это может быть:

• 2 хлебца и 50 г нежирного творога;
• долька шоколада;
• 1 хлебец и стакан кефира;
• 2 яблока.

Более объемные перекусы нерациональны, так как их главной задачей является защита от чувства голода между основными приемами пищи. «Злоупотребление» перекусами и настойчивая рекомендация есть чаще, чтобы «разогнать метаболизм» - не более чем один из диетических мифов. Он родился из статистического исследования, как гипотеза, что частое питание – залог стройности.

Еще в 1997 году французские диетологи провели клиническое исследование и доказали, что такой режим в отличие от оценки полученной и затраченной калорийности не ведет к стройности. Но значит ли это, что следует совершенно отказаться от перекусов? Нет, дополнительные приемы пищи помогают избежать срывов и сохранить работоспособность в течение дня.

Оптимальное распределение калорийности основных приемов пищи таково: по 25% - завтрак и ужин, 35% - обед.

Какие добавки или витамины могут помочь ускорить метаболизм

Всем, кто желает похудеть, необходимо следить за своим питанием. Есть определенные рекомендации, которые нужно соблюдать. Диета для ускорения метаболизма - это здоровое питание, содержащее все необходимые питательные вещества и витамины, большое количество клетчатки и минералов. Необходимо отказаться от всех продуктов, вызывающих замедление обменных процессов и набор веса, например, фастфуда, кондитерских изделий, сладких газированных напитков. Они заменяются здоровой полноценной пищей. Кроме того, важно соблюдать несколько правил:

• питаться дробно, 5-6 раз в день, небольшими порциями;
• обязательно нужно завтракать, углеводная пища утром запускает обменные процессы;
• следить за калорийностью, нежелательно употреблять как больше калорий, чем расходуется, так и меньше;
• обязательно выпивать не менее 7-8 стаканов чистой холодной воды в день.

Кроме того, многие диетологи дают такой совет, как разогнать метаболизм для похудения. Они считают, что эффективно чередование разгрузочных дней с теми, в которые калорийность пищи немного увеличивается.

Есть и специальная диета для ускорения метаболизма. Она разработана американским диетологом Хейли Помрой. Основой диеты является дробный прием пищи 5 раз в день через 3 часа. Но есть нужно маленькими порциями, которые предотвращают переедание и накопление жира. В такое меню для ускорения метаболизма обязательно включаются цельнозерновые продукты, овощи и фрукты ежедневно. Кроме того, важно есть нежирные белковые продукты, которые служат для восстановления мышечной ткани. Несколько раз в неделю в рацион нужно включать растительные масла, необходимые для ускорения обменных процессов. А дважды в неделю устраиваются разгрузочные дни только на цельнозерновых продуктах и фруктах. Из рациона в этой диете полностью исключаются молочные продукты, мучные изделия, кукуруза, кофе, сахар и алкоголь.