Оригинальные идеи для перекусов: что можно приготовить за 10 минут

Оригинальные идеи для перекусов: что можно приготовить за 10 минут

В современном мире, где каждый день наполнен делами и задачами, найти время для приготовления вкусного и полезного перекуса может быть сложной задачей. Однако есть множество оригинальных идей, которые помогут вам быстро и легко приготовить что-то вкусное за всего 10 минут. В этой статье мы рассмотрим несколько интересных вариантов, которые подойдут как для взрослых, так и для детей.

1. Сырные шарики с чесноком и зеленью

Этот перекус не только вкусный, но и полезный. Для его приготовления вам понадобятся:

Ингредиент	Количество
Сыр мягкий (например, моцарелла)	150 г
Чеснок	2 зубчика
Зелень (укроп, петрушка)	1 столовая ложка
Мука	50 г

Для приготовления шариков нужно натереть сыр на терке, добавить измельченный чеснок и зелень, перемешать. Сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в муке. Это идеальный перекус, который можно взять с собой или подать к чаю.

2. Фруктовый салат с йогуртом

Если вы любите сладкие перекусы, то фруктовый салат с йогуртом станет вашим любимым вариантом. Для его приготовления возьмите:

• 1 яблоко
• 1 банан
• 1 апельсин
• 1 столовая ложка меда
• 100 г йогурта

Нарежьте фрукты кубиками, смешайте с медом и йогуртом. Этот перекус не только вкусный, но и полезный, так как содержит много витаминов и клетчатки.

3. Минипиццы

Пицца – это любимое блюдо многих, но приготовить ее обычно требуется много времени. Однако можно сделать мини-версии за 10 минут. Для этого вам понадобятся:

• Тортильи (или лаваш)
• Соус томатный
• Сыр (например, моцарелла)
• Ваши любимые начинки (например, ветчина, грибы, перец)

Намажьте тортилью томатным соусом, посыпьте сыром и добавьте начинки. Запекайте в микроволновке или духовке до расплавления сыра. Это быстрый и вкусный перекус, который понравится всем.

4. Овощные палочки с хумусом

Если вы предпочитаете здоровые и легкие перекусы, то овощные палочки с хумусом станут идеальным вариантом. Для этого вам понадобятся:

• Морковь
• Свежий огурец
• Перец
• Хумус

Нарежьте овощи тонкими палочками и подайте с хумусом. Это не только полезно, но и очень вкусно. Хумус можно заменить сметаной или йогуртом, если вы предпочитаете более легкий вариант.

5. Шоколадные батончики с орехами

Для сладкого угощения можно приготовить шоколадные батончики с орехами. Для этого вам понадобятся:

Ингредиент	Количество
Шоколад темный	100 г
Орехи (например, арахис или грецкие)	50 г

Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане, добавьте измельченные орехи и перемешайте. Вылейте смесь на застеленную пленкой поверхность и дайте застыть. Затем нарежьте на батончики и наслаждайтесь.

Советы по приготовлению:

• Используйте готовые ингредиенты, чтобы сэкономить время.
• Экспериментируйте с разными начинками и соусами.
• Приготовьте несколько порций сразу и храните их в холодильнике.

Связанные вопросы и ответы:

Какие самые полезные перекусы существуют

Традиционно полезный перекус — это бранч или полдник. Если хочется съесть что-то более существенное, чем горсть орехов или шоколадку, стоит заняться приготовлением подходящих блюд.

Бутерброды

Да, они могут быть полезными. Кроме того, их можно готовить на скорую руку и удобно брать с собой, особенно сэндвичи, то есть закрытые бутерброды.

Есть основные правила приготовления таких перекусов. Пшеничный хлеб лучше не использовать, он содержит быстрые углеводы и не улучшает фигуру. Но существуют изделия из муки грубого помола, а также цельнозерновые. Многие предпочитают печь домашний хлеб, используя ржаную, нутовую, гречневую, овсяную муку грубого помола. В ней есть клетчатка, что благотворно сказывается на пищеварении. Цельнозерновой хлеб вообще содержит спрессованные измельченные и размоченные злаки, а в таком виде клетчатка еще более полезна.

Для бутерброда можно взять вареную говядину или свинину. Парадоксально, но постная свинина менее калорийна, чем большинство видов мяса. Обязательно положите в сэндвич овощи: помидор, лист салата, болгарский перец.

Нелишне сделать своими руками пасту для намазывания бутербродов, смешав немного сметаны малой жирности с зеленью, нежирным творогом, небольшим количеством чеснока, томатами.

Яйца вкрутую

Полезный и простой в приготовлении перекус. Яйцо питательно, его можно сочетать с овощами, дополнить нежирным творогом с зеленью, запить кефиром.

Диетологи рекомендуют съедать не более 1–2 яиц в день, чтобы избежать употребления чрезмерного количества белка и холестерина.

Как быстро приготовить вкусный и полезный перекус

Став вегетарианцем, человек исключает из своего рациона многие продукты питания, поэтому ему необходимо найти вкусную и полезную замену. Диетологами и другими специалистами в области питания был разработан целый перечень продуктов, с которым следует ознакомиться начинающему вегетарианцу.

Аналоги продуктов животного происхождения

Вегетарианское питание включает в себя много разновидностей молока растительного производства (миндальное, рисовое, соевое, кокосовое). А основными источниками белка в вегетарианском рационе являются соя, соевый сыр, фасоль, нут, различные орехи и семена (мак, кунжут, чиа, семечки тыквы и подсолнечника). Все эти продукты содержат не только белок, но и ненасыщенные жиры, которые полезны для сердечно-сосудистой системы человека.

Пища, способная разнообразить растительный рацион

Основу растительной диеты составляют различные злаки. Чтобы как-то ее разнообразить можно периодически включать в рацион такие продукты питания, как коричневый рис, киноа, кускус, лепешки из проросшей пшеницы или цельнозерновой хлеб. Изюминкой блюда могут стать каперсы, вяленые томаты, а также сушеные грибы, с помощью которых можно придать неповторимый аромат супам и соусам. Заново обыграть привычный вкус пищи можно и с помощью смелых экспериментов со специями, пряностями и различной зеленью.

Продукты, способные восполнить нехватку питательных веществ

Чтобы организм не страдал от нехватки витаминов и минеральных веществ, необходимо регулярно включать в питание готовые поливитаминные комплексы, качественные биологически активные добавки или специальные продукты природного происхождения (например, пищевые дрожжи, обогащенные витаминами группы В).

Вегетарианское питание включает в себя большое количество десертов и сладкой выпечки, приготовление которых имеет некоторые особенности. Так, заменителем желатина является агар-агар, а вместо куриных яиц используется, так называемое, «льняное яйцо» (замоченные в воде молотые семена льна, которые обладают теми же свойствами, что и продукты птицеводства). Подсластителями могут выступать мед, а также кленовый или агавовый сироп. А заменителем животных жиров может стать кокосовое масло.

Какие перекусы подходят для веганов

Завтрак в дороге. Термос, бананы и булочки выставлены на капоте машины: Unsplash / Tanya Jalan

Питание в поездке не всегда легко организовать. Избежать трудностей поможет еда, которую можно взять в дорогу. Приготовленный перекус сэкономит деньги и сделает путешествие максимально комфортным.

Бутерброды

Какой самый лучший перекус в дорогу? Универсальный вариант — бутерброды. Делайте их в форме сэндвичей, используйте в качестве основы любимый хлеб. Важно подобрать правильные продукты для бутербродов. Они не должны течь и быстро портиться.

Журнал для родителей Colorado Parent предлагает сделать бутерброды с арахисовым маслом, бананом или вареньем, ветчиной (индейкой, курицей, салями) и сыром. Хорошо сохраняются сэндвичи со свежим огурцом и плавленым сыром, оливками и брынзой, растертыми со сливочным маслом.

Бутерброды, которые приготовили дома, ешьте в первую очередь. В дальнейшем делайте такой перекус из хлеба, консервированной рыбы, ветчины, сыра непосредственно перед употреблением.

Майонез, кетчуп, горчицу в бутерброды лучше не добавлять, их стоит брать в дорогу в одноразовых пакетиках. Не кладите в бутерброды сочные овощи, творожные массы — все это выделяет много влаги и быстро портится.

Копченая колбаса

Лучший выбор для дорожного рациона — варено-копченая колбаса. Благодаря минимальному содержанию влаги на ней медленнее развиваются бактерии, а потому такая колбаса сможет выдержать дорогу продолжительностью до 3 дней при условии, что температура в салоне машины или купе поезда не будет выше +20 °С.

Покупайте в дорогу колбасу в натуральной оболочке, убедитесь, что она не имеет на поверхности липкого налета. Чтобы продукт дольше сохранился, заверните его в обычную бумагу.

Используйте варено-копченую колбасу для бутербродов или в качестве нарезки. Употребляйте ее с зеленью, которая помогает вывести из организма лишний жир. Не лучший выбор в дорогу вареные колбасы, сосиски и сардельки, которые быстро портятся.

Копченая колбаса, хлеб и нож: Pixabay

Морковно-огуречная нарезка с хумусом

Овощи — это вкусный низкокалорийный продукт, который обеспечивает организм витаминами и полезными веществами. Морковь и огурцы имеют приятный вкус и хрустят не хуже чипсов.

Ребекка Балмер , тренер по здоровью в RJ Holistic Health, уверяет, что нарезанные брусочками морковь и огурец в сочетании с хумусом станут идеальным перекусом, который обеспечит поддержку микрофлоры кишечника и снабдит организм ценными растительными белками.

Целые овощи долго сохраняют свежесть, поэтому лучше их чистить и нарезать в дороге, перед перекусом. Не надо брать сильно пахнущие овощи (чеснок, лук), если едете поездом и автобусом. Их аромат может не понравиться попутчикам.

Яйца вкрутую

Что взять с собой в дорогу на машине из еды? Сайт, посвященный вопросам здоровья, советует брать в машину твердый сыр, крекеры, супы быстрого приготовления, свежие овощи и фрукты, авокадо, темный шоколад, орехи, а также. Последние представляют собой идеальный перекус, от которого практически не остается отходов.

Яйца богаты полезными жирами, белком и витамином В₁₂. В них есть холин и антиоксиданты, такие как лютеин и зеаксантин, что делает их особенно питательными. При температуре до +25 °С они не испортятся в течение 12 часов, если температура ниже +20 °С, срок хранения продлевается до двух суток.

В автомобильном холодильнике яйца, сваренные вкрутую, продержатся 7 дней. Опасно брать в дорогу сваренные всмятку яйца, поскольку сырой желток портится быстро.

Какие перекусы можно взять с собой на работу или в дорогу

По дороге в спальню после чистки зубов вдруг возникнет мысль о ломтике черного хлеба с колбасой (прям умереть, как хочется!). А как дожить до обеда, когда в животе трели на весь офис, вообще непонятно. Бутербродик, чипсы, пирожок, шоколадный батончик в таких ситуациях – в радость. Но оттуда и проблемы с желудком и весом. Оказывается, отказываться от перекусов не надо, просто надо выбрать правильные продукты, например, некалорийные продукты с высоким содержанием клетчатки (желательно, не более 200 ккал).

До обеда (10-11 час.)

Не все любят и успевают завтракать. К часам 10 организм начнет громко требовать пищу, даже если вы и завтракали, поэтому перекусить нужно. Выбирайте второй завтрак:

• пару ржаных хлебцев с нежирным соусом (40 г);
• ломтик батона с плавленым сыром;
• жменю грецких орехов или кураги (столько, сколько помещается в ладошку);
• кофе с молоком и тост или сухарик.

Если вы в течение некоторого времени будете завтракать овсяной кашей с ягодами, то вскоре этой войдет в привычку. "Подсадите" на кашу семью и завтракайте все вместе.

Полдник (15-15:30 час.)

В три часа дня время останавливается, это особенно ощущается на работе. Хочется прилечь, глаза слипаются, активность снижается. Мечтаем о чем-нибудь вредном, сладком, под толстым слоем соуса да с жирком.

Предлагаем такие варианты перекуса для поддержания бодрости:

• горячий бутерброд из ломтика тостового хлеба с ломтиком сыра;
• 250 мл питьевого йогурта (ягодного или бананового);
• сэндвич из двух ломтиков ржаного хлеба с нежирным плавленым сырком;
• мини-кексик;
• 2-4 кусочка горького шоколада;
• ломтик зернового хлеба с консервированным тунцом и легким майонезом.

Конечно же, пейте больше воды в течение дня, особенно после активных физических нагрузок. А если вы занимаетесь спортом (в любое время), то смело можете перекусить после занятий сухим печеньем с шоколадом (две штуки), взбитым с йогуртом бананом, питой с тунцом и свежим салатом.

До ужина (19-19:30 час.)

Дома ждет ужин, вторая половина резервировала столик в ресторане, но вы чувствуете, что есть хотите прямо сейчас. Что же, вы можете позволить себе съесть закуску (и потом во время ужина перейти сразу к горячему, а от закусок отказаться). Перекус сейчас спасет вас от переедания. Это может быть:

• 100 г нежирного творога с ягодами или с кусочками яблок;
• зеленый салат с цукини, заправленный ложкой масла и пряностями;
• порция овощного супа;
• сухие хлебные палочки (3-4 шт.) с соусом или паштетом.

Вы также можете съесть порцию любых свежих овощей, приправленных нежирным соусом.

После ужина (20-20:30 час.)

Ужин прошел, посуда убрана и вы устраиваетесь возле телевизора. Хочется чего-то пожевать. На ум приходят сладости, чипсы или сухарики с чесноком. Но все же лучше отдать предпочтение фруктам или выпить чашечку горячего шоколада. Итак, ешьте такие продукты:

• порцию соленого попкорна (25 г);
• порция ягод с диетическим творогом;
• горячий шоколад на обезжиренном молоке;
• веточка винограда и кусочек сыра бри (30 г).

Вечером отдайте предпочтение продуктам, содержащим углеводы и белки. Овсяные хлебцы тоже будут кстати.

Перед сном (22-22:30 час.)

Острый приступ голода перед сном знаком многим. В ход обычно идет колбаска с соленым огурцом, сыр или что-нибудь сладко-шоколадное. Но как раз эти все продукты стимулируют работу головного мозга и содержат кофеин (шоколад), поэтому сон после такого перекуса будет беспокойным. Предпочтение надо отдать молочке и индейке, а именно:

• овсяной каше (40 г) на обезжиренном молоке;
• тостам из ржаного хлеба с арахисовым маслом (не более двух штук);
• банану с нежирным йогуртом;
• ломтику зернового хлеба с вареной индейкой;
• нежирному йогурту с медом.

Будьте здоровы и красивы!

Не пропустите новые рецепты и подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзене !

Какие полезные перекусы можно приготовить из минимального количества ингредиентов

Для людей с диабетом подготовка правильных перекусов — важный пункт их ежедневного рациона. Лето — это пора активных прогулок и поездок на дачу или даже к морю. Что же можно взять с собой диабетикам, чтобы их здоровье не оказалось под угрозой? Об этомрассказала врач общей практики, диетолог Анна Роенкова .

Сахарный диабет может приводить к таким осложнениям, как:

• нарушение обмена веществ;
• повышение артериального давления;
• нарушение работы сердечно-сосудистой системы;
• повреждение почек;
• слепота;
• проблемы с кожей.

«Правильная диета может помочь справиться с этими состояниями, а правильные перекусы утолить чувство голода и еще принести пользу организму», — подчеркивает специалист.

Что можно?

Существует множество здоровых перекусов для пациентов с сахарным диабетом, говорит Роенкова. При этом у них сохраняется уровень глюкозы в крови в пределах нормы.

Примерами полезных перекусов, рассказывает диетолог Роенкова, могут служить следующие варианты:

Вареные яйца

Это самый простой способ утолить голод без вреда для фигуры. Добавьте к перекусу огурчик или несколько салатных листов — получится вкусно и сытно.

Йогурт без подсластителей с фруктами

Это фактически быстро усвояемый белок и витамины, полезные микроэлементы из фруктов, а также клетчатка.

Яблочные чипсы и сухофрукты

Хрустящие кисло-сладкие яблочные чипсы полезны в любом виде — и покупные, и самодельные. В таких чипсах нет жиров и лишних калорий. Зато в них много полезного пектина, который необходим для нормализации водно-жирового обмена в организме.

Орехи

Они дают быстрое насыщение, содержат полезные жиры, магний и другие полезные микроэлементы и витамины. Единственное, что следует помнить — надо быть аккуратными с количеством: не больше 20-50 граммов за раз, так как они калорийные.

Ягоды

Ягоды содержат меньшее количество сахаров. Их здесь меньше, чем, к примеру, даже в яблоках. При этом в ягодах немало антиоксидантов и витаминов. Диабетикам надо осторожно подходить к выбору ягод — это должны быть несладкие сорта: голубика, черника, клубника.

Творог с томатами

Еще один отличный вариант легкого перекуса — его можно использовать через пару часов после еды, если вы уже проголодались. В таком блюде немного углеводов, а значит, бояться резкого повышения глюкозы не приходится. Отдельное внимание надо уделить и творогу — лучше всего выбирать продукт с низким содержанием жира. Но не обезжиренный вовсе.

Жареный нут

Этот вариант станет отличной альтернативой любимым многими, но запрещенным для диабетиков крекерам, снекам, картошке фри. Отличное решение для любителей похрустеть. Тем, кто не любит вкус чистого нута, можно дать совет разнообразить его специями и травами, например перцем, кориандром, тмином.

Пудинг из семян чиа

Популярное сегодня блюдо станет отличным вариантом восполнения клетчатки и протеина. Семена есть во многих современных магазинах. Приготовить такой десерт легко — надо лишь залить семена кокосовым молоком, настоять минут 20. Для разнообразия вкуса можно добавить сюда ягоды и орехи, но в небольшом количестве.

Черные оливки

Оливки выбирают опять же как альтернативу чипсам в их традиционном исполнении. Оливки легко можно есть на ходу. Тут много жира, но это лишь полезные жиры —мононенасыщенные. Чтобы было удобнее, надо выбирать оливки в упаковках по 150 г. Это поможет не перестараться с калориями.

Бутерброд из цельнозернового хлеба с красной рыбой (или куриной грудкой и листовой зеленью)

В такой комбинации отлично сочетаются белки и сложные углеводы. Они помогают ощущать сытость длительное время. Также здесь есть полезные жиры — они помогут обеспечить человека энергией.

Горячее какао без сахара

Для утоления легкого голода можно использовать теплую чашку горячего какао. Ложку какао без сахара можно разбавить чашкой молока без жира. В такой порции будет много кальция, что позволит восполнить до трети суточной нормы минерала. Он же ответственен за строительство костей. Выбирать необходимо какао-порошок, а от гранул стоит отказаться.

«Главное — это придерживаться основного принципа: выбирать для приготовления продукты, богатые белком, полезными жирными кислотами и клетчаткой. Блюда из них не только помогут контролировать уровень глюкозы в крови, но и способствуют избавлению от лишних килограммов, предупредят повышение уровня холестерина и развитие сердечно-сосудистых заболеваний», — поясняет Анна Роенкова.

Крайне важно употреблять разнообразные продукты, чтобы насытить организм всеми необходимыми веществами, подытоживает диетолог.

Какие перекусы помогают насытиться на долгое время

Наличие здоровых перекусов и снеков в офисе - это ключ к тому, чтобы оставаться на плаву и сосредоточиться, когда вам это нужно больше всего.

Если вы находитесь в середине большого проекта или вы прикованы к своему рабочему столу с надвигающимся сроком, то снеки помогут сохранить вашу энергию и стабильный уровень сахара в крови во время спада.

Когда дело доходит до привилегий и льгот в офисе, многие компании полагают, что это должны быть дополнительные удобства и комфорт. Подумайте о массажистах в штате, экстравагантных игровых комнатах или спортивных залах. Но у большинства компаний либо нет бюджета на это, либо нет просто места, чтобы уместить все. Существует гораздо более простой способ, который может оказать огромное влияние на производительность, вовлеченность и общее состояние здоровья всей компании.

На самом деле, все настолько просто и очевидно, что легко не заметить: здоровые перекусы и снеки в офисе. Это правда, что использование более здоровых вариантов перекусов на работе может положительно повлиять на производительность сотрудников по нескольким ключевым причинам.

Во-первых, то что сотрудники едят непосредственно влияет на их производительность, а неправильные решения в торговых автоматах могут подорвать работоспособность. Здоровые варианты - это продукты с минимальной обработкой, с низким гликемическим индексом, с высоким содержанием клетчатки, белка и полезных жиров - обеспечат устойчивой энергией в течение всего дня.

Во-вторых, учтите, что снеки влияют на общую диету больше, чем любая другая еда. Перекусы на работе влияет как на качество самого питания, так и на ключевые показатели здоровья, такие как вес. Чем здоровее выбор снеков, тем лучше общая диета и здоровье.

В-третьих, есть эмоциональная составляющая здорового перекуса в офисе. Работодатели, которые предоставляют своим работникам возможность перекусить, сигнализирует о том, что о них заботятся и ценят, а это в свою очередь способствует вовлечению. Вот почему здоровые перекусы называют «ключом к счастью на работе».

  

 

24 здоровых перекуса, которые вы можете хранить в офисе, комнате отдыха или прямо на своем рабочем столе.

 

1 Семечки

Очищенные семена являются источником белка и их легко хранить, они тихие и негрязные. Это отличный перекус и закуска в офис. Они великолепны сами по себе, и еще лучше, когда вы кладете их поверх таких блюд, как тост, йогурт или овсянка. Фаворитами тут являются тыквенные семечки и семена подсолнечника.

 

 

2 Овсянка

Овсянка не только на завтрак, но и вариант для перекуса. Пакеты из овсянки быстрого приготовления в микроволновке с водой в кружке и обсыпанные корицей - это отличная закуска в холодную погоду, когда вам хочется чего-нибудь теплого и сытного. Просто убедитесь, что вы выбрали вариант без запаха, так как многие овсянки загружены дополнительными сахарами и ароматизаторами. Вы также можете хранить полную упаковку или банку овсяных хлопьев на офисной кухне.

 

 

3 Орехи

Очищенные орехи - еще одна отличная закуска, потому что они могут долго храниться, и они обеспечивают отличную комбинацию белков и жиров. Отличный варианты миндаль и кешью, но всё от фисташек со скорлупой до грецких орехов, прекрасно подходит для перекуса. И если вы держите пакет овсянки на своем столе, они также отлично подходят для добавления к ней.

 

4 Сухофрукты

Сухофрукты могут удовлетворить сладкоежек в полдень, давая дополнительную энергию. Вы можете сделать смесь: несколько кусочков кураги или фиников в паре с орехами, чтобы получить порцию полезных жиров для сбалансированного перекуса.

 

 

5. Ореховая паста

Ореховые пасты, такие как арахисовое и миндальное, являются вкусными, универсальными продуктами для перекуса. Когда дело доходит до вопроса, какое ореховую пасту нужно выбрать, то общее правило - чем меньше ингредиентов, тем лучше.

 

 

6. Здоровые крекеры

Крекеры получили плохие отзывы, но есть некоторые здоровые варианты, которые можно использовать в качестве основы для вашей арахисовой пасты (или хумуса, или сыра, если они у вас есть в холодильнике). 

 

 

7. Вяленое мясо

Эта портативная закуска заслуживает серьезного признания за высокое количество белка. Просто убедитесь, что вы выбрали варианты, который не содержат ароматизаторов и консервантов. Мясные палочки легко хранить в своих настольных ящиках. Это так вкусно.