Быстрый обмен веществ и ускоренный метаболизм: ключ к здоровому и эффективному питанию

Быстрый обмен веществ и ускоренный метаболизм: ключ к здоровому и эффективному питанию

Вас никогда не интересовало, почему влияние одних и тех же продуктов на разных людей кардинально отличается? Почему кто-то уплетает бутерброды с маслом и может позволить себе есть «после шести», и это никак не сказывается на фигуре? Почему кто-то может есть сладости килограммами, при этом не набирая вес, а кто-то вынужден считать каждую калорию в любимом блюде и непременно заниматься спортом для соблюдения нужной формы? И, наконец, почему после каждой диеты тело все равно обрастает ненужными килограммами?

Я, как и вы, не раз задавала себе эти вопросы. Если бы вы знали, какое количество жестких диет стойко выдержал мой организм… И теперь я с гордостью могу сказать: я действительно перепробовала все! От мучительного подсчета калорий до полного голода, от зеленого чая до риса, от белковой диеты до советов различных новомодных западных диетологов. Итог один – я мужественно издевалась над собой, а как только время диеты выходило, мое тело снова превращалось в состояние «до…».

Спустя годы изнурительных диет я сказала себе: «Хватит! Так нельзя!». И тут у меня возник вопрос: есть ли что-то, что может помочь мне обрести нужную форму без вреда для здоровья, но чтобы при этом я могла есть любимые блюда?

Я нашла для себя ответ!

Сейчас напугаю вас страшным словом «метаболизм», которое на самом деле не такое уж и страшное, как кажется на первый взгляд. Метаболизм, он же обмен веществ, – химическое преобразование питательных веществ, протекающее от момента их поступления в организм до момента, когда конечные продукты выделятся во внешнюю среду.

Задача человека – помочь своему организму. Но для начала нужно понять, как происходит метаболизм в каждом конкретном организме, а потом уже начинать ему помогать.

Изучив доступную информацию о метаболизме, а благодаря этой книге такая возможность есть теперь и у вас, я открыла для себя тот вариант питания, который может подойти абсолютно всем.

Тот образ питания (язык не поворачивается назвать его диетой), который я испробовала на себе, а теперь советую и вам, уже используют звезды Голливуда, но с той лишь разницей, что на такое питание они тратят тысячи долларов в месяц, а я укладываюсь в свой обычный бюджет. И главное – при всем этом я ем любимые блюда, не взвешиваю порции и не считаю калории. Попробуйте и вы, я уверена, что вы не только станете стройными и подтянутыми, отказывая себе лишь в мелочах, но и обретете радость жить здорово, ведь чувствовать себя хорошо и при этом прекрасно выглядеть – действительно счастье! А для того чтобы вам ничего не пришлось «изобретать», на первое время я предлагаю вам меню на 28 дней, и это действительно «работает»! К тому же вы всегда сыты и здоровы. Вы без труда привыкнете к такому виду питания и в дальнейшем это станет для вас обычным образом жизни.

Не сомневайтесь: получилось у меня – получится и у вас!

Связанные вопросы и ответы:

Что такое быстрый обмен веществ и ускоренный метаболизм

Обмен веществ (метаболизм) — это набор химических реакций, которые поддерживают жизнь человека. Как мы знаем, все полезные элементы наш организм получает из внешней среды - большую часть из пищи и воды. Нарушения обменных процессов могут негативно сказаться на состоянии всех органов и систем, поэтому требуют обязательного лечения.

Метаболизм включает в себя:

• Анаболизм — накопление запасов энергии в организме.
• Катаболизм — расщепление запасов.

Люди, которым сложно удается нормализовать вес, обвиняют в этом замедленный метаболизм. На самом деле не стоит считать, что это является главной причиной проблем на пути к стройной фигуре.

Исследования показывают, что у людей с избыточным весом метаболизм быстрее, чем у стройных. Им требуется больше энергии для выполнения основных функций организма. Чаще всего вес набирается не из-за медленного метаболизма, а из-за того, что потребляется больше калорий, чем тратится.

Крайне редко происходит прибавка в весе из-за медицинских проблем, замедляющих метаболизм, таких как недостаточная активность щитовидной железы — гипотиреоз. Стоит учитывать, что скорость обмена веществ напрямую связана с нормализацией веса. Чем больше калорий потрачено, тем меньше жира откладывается в теле.

В условиях дефицита питательных веществ происходит процесс похудения, ускоряется липидный обмен. Метаболизм также учитывается при наборе массы. В каждом отдельном случае важно разобрать индивидуальные особенности организма и составить подходящий план питания и тренировок.

Необходимо знать, какое количество калорий вы сжигаете в покое. Онлайн калькуляторы могут рассчитать ваш основной обмен, но они не рассчитывают соотношение мышц/жира в вашем теле.

Как влияет быстрый обмен веществ на здоровье и эффективность питания

Снижение метаболизма может быть вызвано различными причинами, такими как нарушения в работе щитовидной железы, неправильное питание, недостаток физической активности, стресс и другие факторы. Сниженный метаболизм может привести к набору лишнего веса, нарушениям работы органов и систем, снижению иммунитета и другим проблемам со здоровьем.

Для восстановления метаболизма необходимо принять ряд мер. В первую очередь, следует обратить внимание на питание. Рацион должен быть сбалансированным, содержать достаточное количество белков, жиров и углеводов. Также важно употреблять достаточное количество пищи, чтобы организм получал все необходимые питательные вещества. Рекомендуется отказаться от вредных привычек, таких как курение и употребление алкоголя, так как они негативно влияют на метаболизм.

Физическая активность также играет важную роль в восстановлении метаболизма. Регулярные тренировки помогут улучшить обмен веществ, ускорить обработку пищи, повысить энергетический уровень и сжигание калорий. Оптимально заниматься спортом не менее 3-4 раз в неделю в течение 30-60 минут. Рекомендуется выбирать различные виды физической активности, такие как бег, плавание, йога или фитнес.

Помимо правильного питания и физической активности, восстановление метаболизма можно усилить с помощью витаминов и минералов. Организм нуждается в определенных веществах для нормального функционирования метаболических процессов. Например, витамины группы B играют важную роль в обмене веществ и энергетическом обеспечении, витамин C укрепляет иммунитет, а железо помогает транспортировать кислород по организму.

Для восстановления метаболизма также можно использовать различные препараты. Например, существуют препараты на основе йода, который необходим для нормальной работы щитовидной железы и обмена веществ. Также существуют препараты, которые содержат комплекс витаминов и минералов, способствующих улучшению работы организма в целом и восстановлению метаболизма в частности. Однако, перед началом приема любых препаратов необходимо проконсультироваться с врачом и оценить возможные побочные эффекты.

Восстановление метаболизма в организме — важный процесс, который требует комплексного подхода. Правильное питание, физическая активность, прием витаминов и препаратов могут помочь улучшить обмен веществ, повысить энергетический уровень и общее состояние здоровья.

Как можно ускорить метаболизм и улучшить обмен веществ

Поскольку процессы обмена веществ в организме отвечают, в частности, за рост тканей, метаболизм у детей ускорен по сравнению с взрослыми. К старости же реакции замедляются – каждые 10 лет жизни на 5-10%. Кроме этого, на их скорость влияют и другие факторы. Среди них:

• Пол.

В мужском организме обменные процессы протекают быстрее. Связано это прежде всего с тем, что по строению в теле мужчины процент мышечной массы выше. А мышцы более активно расходуют энергию.

• Болезни щитовидной железы.

Повышенное количество тироксина вызывает ускоренный обмен веществ, его нехватка, наоборот, замедляет метаболизм.

• Наследственность.

Скорость метаболизма часто передается по наследству, отсюда и склонность к полноте у детей тучных родителей.

• Тип телосложения.

У спортивных людей основной обмен веществ быстрее – им нужно больше калорий даже в состоянии покоя.

• Вес.

Если масса тела увеличивается за счет мышц, процессы будут ускоряться, а если за счет жира – наоборот, замедляться.

• Тип питания.

Потребление некоторых продуктов может ускорять или замедлять метаболизм. Например, блюда с содержанием трансжиров тормозят его, а вот свежие овощи, наоборот, улучшают обмен веществ. Кроме этого, на процессы влияет режим приема пищи – редкие перекусы или резкое сокращение калорийности рациона замедляет химические реакции.

• Количество выпиваемой воды.

Доказано, что у людей с привычкой пить чистую воду обмен веществ протекает быстрее.

Несмотря на наследственную предрасположенность, все же скорость обмена веществ в тканях взрослого человека во многом завит от того, какой образ жизни он ведет, от пищевых привычек и физической активности.

Какие продукты способствуют быстрому обмену веществ и ускоренному метаболизму

Основной обмен (или ОО) – это количество энергии, которое требуется для суточного обеспечения работы организма, находящегося в бездействии, комфортных условиях, натощак. Для человека измерение основного объема производят при температуре около 18 градусов, в состоянии лежа на спине, когда мышцы полностью расслаблены. За 3 суток исключают белковые продукты, последний прием пищи – за 12 часов до исследования. Было установлено, что в таких искусственных условиях основными органами-потребителями энергии становятся:

• печень – до 27 %;
• мозг – до 20%;
• мышцы – до 17%;
• почки – до 9%;
• сердце – до 8%;
• оставшиеся органы – до 19%.

Таким образом, ОО – это минимальное количество энергии, которое необходимо на поддержание работы всех органов и систем. В условиях покоя она идет на регуляцию клеточных процессов, дыхание, кровообращение, выделение продуктов распада, постоянную «фоновую» деятельность нервной и эндокринной систем. Основной обмен измеряют в кДЖ и ккал.

Значение ОО зависит от пола, возраста, массы тела и роста. Кроме того, оценивая энергопотери, следует обратить внимание на такую величину, как площадь поверхности тела. Ее расчет позволяет более точно определить индекс массы тела (без погрешности на жировую ткань) и уровень метаболизма.

Например, у детей отношение площади поверхности тела к массе тела выше, чем у взрослых. Это одна из причин, почему у них скорость обмена максимальна и достигает 40 ккал/1 кг/сут у новорожденных. С возрастом она снижается почти вдвое. Динамика этого процесса такова: у человека от 30 лет обмен веществ замедляется на 5% каждые 10 лет. Основные причины явления – снижение двигательной активности, уменьшение объема мышечной ткани. Скорость основного обмена может изменяться в зависимости от состояния человека, его деятельности и условий, в которых он находится. Любая, даже умственная деятельность приводит к росту энергозатрат.

Как правильно питаться, чтобы поддерживать быстрый обмен веществ и ускоренный метаболизм

Так в чем же дело, если расчет по массе тела себя не оправдал?

Если вернуться к колибри, то ученые выяснили, почему эта птичка живет дольше, чем «положено». Оказалось, что колибри умеет снижать температуру своего тела и замедлять этим метаболизм. Исследования других животных также указывают на необходимость учитывать температуру тела и окружающей среды в расчетах потенциальной продолжительности жизни. Пример исландского моллюска и гренландской акулы, кстати, это подтверждает: воды, в которых обитают эти долгожители животного мира, теплыми назвать никак нельзя.

Но ведь в холоде теплокровные организмы должны тратить больше энергии на обогрев своего тела, разве это не приведет к ускорению метаболизма? Оказалось, что не все так однозначно. Голландские ученые провели эксперимент на мышах: одна группа жила в комфортных условиях, другую содержали в холоде. Вторые действительно расходовали на 48% энергии больше. Но при этом их продолжительность жизни не уменьшилась. Кстати, там же сравнивали продолжительность жизни мышей «ленивых» и тех, которым приходилось много и интенсивно двигаться. И в этом эксперименте более активные мышки прожили ничуть не меньше ленивых.

Имеет значение, по всей видимости, и такой фактор как «эволюционное давление». Жоао Магалханес, исследователь из Университета Ливерпуля, объясняет этот фактор следующим образом: чем больше животному угрожают хищники или другие факторы среды, тем быстрее ему необходимо взрослеть и оставлять потомство, чтобы успеть передать ему свои гены. Чем подобных рисков меньше, тем медленнее могут развиваться организмы, что уменьшает скорость протекания обменных процессов. Косвенно это предположение было подтверждено исследованием двух популяций опоссумов одного вида, проведенного в конце ХХ века. Одна популяция обитала на острове, на котором не было угрожавших опоссумам хищников, другой постоянно угрожали рыси и дикие собаки. Островные, живущие в безопасности, старели медленнее и жили в среднем дольше, позже начинали размножаться, рождали меньше детенышей, и дольше сохраняли способность к размножению. Люди давно научились защищаться от подобного «эволюционного давления», что и позволяет им медленно расти и взрослеть, а следовательно — иметь более медленный обмен веществ.